Boek
Nederlands

Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen

Fatima El Irari (auteur)
+1
Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen
×
Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen

Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen

Dat lekker koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst foodblogger Fatima al meer dan vier jaar op haar succesvolle site uitdekeukenvanfatima.nl. Zowel kookgekken als beginnende koks genieten dagelijks van haar smaakvolle recepten, die vaak zijn voorzien van handige stap-voor-stap-foto's en slimme keukentips en -tricks. Van heerlijke Marokkaanse klassiekers als harira, visbastilla's, hele
Titel
Uit de keuken van Fatima : makkelijke Marokkaanse recepten & andere lekkernijen
Auteur
Fatima El Irari
Taal
Nederlands
Uitgever
[Amsterdam]: Nieuw Amsterdam, © 2020
176 p. : ill.
ISBN
9789046824849 (hardback)

Besprekingen

In dit kookboek zijn recepten verzameld uit de oorspronkelijke Marokkaanse keuken. De schrijfster heeft de recepten uit overlevering en de kookervaringen van voorouders op schrift gesteld en waar nodig aangepast aan de moderne tijd door ingrediënten te wijzigen/toe te voegen. De recepten zijn ingedeeld naar het onderdeel van de maaltijd, zoals soepen (o.a. harira), taartjes, maar ook couscous en toetjes. De gerechten zijn over het algemeen gemakkelijk te bereiden; de lijst ingrediënten is regelmatig aan de lange kant door het gebruik van diverse kruiden in elke maaltijd, juist hierdoor worden de specifieke Marokkaanse smaken bereikt. Het boek is fraai vormgegeven met van bijna elk gerecht een paginagrote kleurenfoto. Voor een ieder die plezier heeft in koken en nog niet bekend is met deze keuken is het boek beslist een aanrader, maar ook voor mensen die al bekend zijn met de Marokkaanse keuken levert het nieuwe inspiratie op. Fatima El Irari heeft als foodblogger al ruimschoots naam …Lees verder